CerdasSehat – Kalau selama ini kamu menghindari makanan pahit, mungkin setelah ini kamu akan berpikir ulang. Beberapa makanan dengan rasa pahit justru punya manfaat besar untuk kesehatan hati (liver).

Sayur-sayuran seperti pare, daun pepaya, dan brokoli mengandung senyawa alami yang mampu merangsang produksi enzim detoksifikasi di hati. Bahkan, makanan pahit dipercaya dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan kolesterol.

🍃 Berikut beberapa makanan pahit yang baik untuk hati:

• Pare → membantu menurunkan gula darah
• Daun pepaya → kaya antioksidan dan mendukung fungsi hati
• Brokoli → mengandung senyawa sulforaphane yang mendetoksifikasi hati
• Kunyit → bersifat antiinflamasi dan pelindung hati alami

Meski rasanya kurang bersahabat, manfaatnya sangat besar jika dikonsumsi secara rutin dalam jumlah wajar.

👉 Tips menyiasati rasa pahit:

• Campurkan dalam smoothie dengan buah manis
• Tambahkan ke dalam sup atau tumisan
• Rebus sebentar untuk mengurangi rasa pahit tajam

Terkadang, yang pahit memang justru paling menyehatkan.