CerdasSehat – Banyak orang takut makan telur setiap hari karena dianggap bisa meningkatkan kolesterol. Tapi, benarkah telur seburuk itu untuk kesehatan jantung?

Faktanya, meskipun kuning telur memang mengandung kolesterol, konsumsi telur dalam jumlah wajar tidak secara langsung menaikkan kadar kolesterol darah. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dari makanan tidak berpengaruh sebesar yang dulu dipercaya.

Telur justru kaya akan nutrisi penting, seperti:

• Protein tinggi kualitas
• Vitamin B12
• Kolin untuk fungsi otak
• Antioksidan lutein dan zeaxanthin yang baik untuk mata

Yang lebih berbahaya justru cara memasak telur dan makanan pendampingnya, misalnya:

• Telur goreng dengan minyak banyak
• Telur dimakan bersama sosis, daging olahan, atau nasi goreng berlemak

🟢 Tips konsumsi telur yang sehat:

• Pilih telur rebus atau kukus
• Batasi konsumsi maksimal 1–2 butir per hari untuk orang dewasa
• Seimbangkan dengan sayuran dan sumber serat

Jadi, telur bukan musuh. Yang harus dikontrol adalah porsinya — dan cara memasaknya.