CerdasSehat – Pernah dengar aturan “5 detik”?
Katanya, kalau makanan jatuh ke lantai dan langsung diambil dalam waktu 5 detik, masih aman dimakan.

Tapi… benarkah demikian? 🤔

---

🔬 Penelitian Menjawab

Beberapa studi ilmiah menunjukkan:

• Bakteri bisa menempel seketika, bahkan dalam hitungan kurang dari 1 detik!
• Tingkat kontaminasi tergantung:
  • Jenis permukaan lantai (karpet, ubin, kayu, dll.)
  • Kadar air pada makanan
  • Jumlah bakteri di lantai

Jadi bukan soal waktunya — tapi soal kondisi lantai & makanan itu sendiri.

---

📉 Contoh:

• Roti kering vs semangka → semangka jauh lebih cepat tercemar
• Lantai bersih vs lantai dapur umum → lantai dapur tentu berisiko tinggi

---

❌ Aturan 5 Detik = Mitos

Meski terdengar “ilmiah”, aturan ini tidak punya dasar medis yang kuat.
Lebih baik buang makanan yang jatuh, terutama jika:

• Lantainya tidak steril
• Makanannya lembap (nasi, buah, daging)
• Dikhawatirkan ada risiko bakteri seperti E. coli atau Salmonella

---

📌 Kesimpulan: Lebih baik kehilangan sepotong makanan daripada ambil risiko sakit perut!